Rose a rencontré Simon au moment où celui ci venait de décider d'arrêter de coucher avec toutes les filles avec qui il sortait. Au début Rose n'a pas compris pourquoi il ne voulait pas d'elle dans son lit et elle a même été vexée, mais quand Simon lui a expliqué que c'était une promesse qu'il avait faite à dieu elle a complètement respecté sa décision.

Au bout de quelques temps il ont parlé de mariage juste pour rire et Rose a été vexée car elle pensait que Simon disait la vérité. Simon a vu qu'il lui avait fait du mal et pour la rassurer lui a dit qu'il envisageait de se marier avec elle, mais dans quelques années. Simon et Rose ont continué à sortir ensemble et il ont prévu de se marier en juin 2007, après s'être fiancés un an avant.

Les Camden n'aiment pas beaucoup Rose et espèrent qu'ils vont rompre avant de faire une bêtise.